21 janvier 2012
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07:08
Pour un petit dejeuner gourmand, pourquoi pas un chinois à la créme patissiere mais en individuel c'est encore mieux!
Ingredients:
350 gr de farine
1 oeuf
60 gr de beurre
un sachet de levure briochin
3 c à s de sucre
une pincée de sel
220 ml de lait
creme patissière:
100 gr de sucre
3 oeufs( 2 jaune et un oeuf entier)
50 cl de lait
raisin maceré dans le rhum
80 gr de farine
vanille liquide ou une gousse de vanille
beurre
préparation:
mettre tout les ingredients dans la machine.programme pate!
mettre à macéré les raisin dans de l'eau bouillante avec un peu de rhum.
préparation la creme patissière(moi je l'avais fait le matin pour qu'elle soit bien froide)
melanger les oeufs avec le sucre bien fouettez puis mettre la farine melangez, faire chauffer le lait avec la vanille.
mettre le lait chaud dans la préparation oeuf sucre farine melangez !remettre sur le feu jusqu'a epaississement!
rajouter le beurre!melangez
laissez refroidir.
sortir la pate, degasez la pate!l'etendre en rectangle avec un rouleau à patissierie!mettre la creme patissière dessus!puis mettre les raisin !roulez en gros boudin
puis coupez des tronçons de 2 cm à peu prés!cuire pendant 20 minutes à 180.
ce que j'ai pensé:
un vrai régal!trop bon!par contre dsl pour les photos elle rend pas trés bien!
Published by NINOU3306
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dans
petit dejeuner
18 décembre 2011
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07:00
Pour cette nouvelle edition interblog avant noel, je devais piocher chez chrystel du blog christelle56.over-blog.com et c'est
christelle59 du blog voyage-culinaire.over-blog.com qui vient piocher chez moi!
j'ai pris le recette du cramique
ingredients:
150 ML de lait
1 oeuf
1 c à c de sel
70 gr de beurre
50 gr de sucre
400 gr de farine
un sachet de levure de boulanger
80 gr de raisins blancs secs
un jaune d'oeuf pour la dorure
préparation:
mettre tout les ingredients dans la map, sauf les raisins secs et lancer le programme pate.
terminé, deposer la pate sur le plan de travail, legerement fariné et ajouté les raisins.
travailler légerement la pate
déposer le paton dans un moule à cake graissé et fariné.
laisser lever la pate dans un endroit tempéré à l'abri des courants d'air,recouverte d'un torchon.
la pate doit doubler, il faut environ 2 heures.
Prechauffer le four à 180
badigeonner la brioche de jaune d'oeuf,enfournez 30 minutes environ!
ce que j'ai pensé:
un vrai petit régal le matin avec un bon café!merci pour cette recette!j'ai bien apprécier!
Published by NINOU3306
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petit dejeuner
1 octobre 2011
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06:31
Depuis un moment, j'avais envie d'essayer la brioche tressée un petit defi pour moi et franchement pour une fois je suis contente de moi, elle etait
trés bonne,mie filante,légere,bien sur j'ai pris la recette de la brioche à la mie filante de charmela car franchement elle est super cette recette ,en plus elle estpas grasse du tout, vu
qu'il y a pas beaucoup de beurre et un oeuf!
ingredients:
500 gr de farine
1 oeufs
70 gr de beurre
3 cuil à soupe de sucre
1 cuil à café de sel
250 gr de lait
j'ai ajouté de la fleur d'orangé
sucre perlé
un sachet de levure de boulanger
préparation:
mettre tout dans la map d'abord les liquides aprés le sec!mettre que le beurre quand la boule c'est formé!
quand le programme est fini dégazer la pate puis faire trois boudins et faire la tresse si vous voulez la technique vous la trouverais sur internet!
laissez pousser une heure puis badigeonner de lait et mettre du sucre perlé dessus!cuire 25 minutes à 180!degustez
ce que j'a pensé:i
un plaisir pour le petit dejeuné,j'adore!comment ce mettre de bon humeur le matin en fesant une bonne brioche avec un bon café!
Published by NINOU3306
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petit dejeuner
20 septembre 2011
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06:37
Depuis un moment j'avais reperer la recette des scones petit pain britannique que les anglais mangent à lheure du thé!un vrai régal!j'ia pris la
recette dans le bouquin recu quand j'ai acheter mon four rowenta gourmet!
ingredients:
225 gr de farine
1cc de levure chimique
40 gr de beurre
50 gr de sucre
12 cl de lait
une pincée de sel
préparation:
Melangez la farine, le beurre et le sel pour obtenir une consistance sableuse.ajoutez le sucre et le lait peu à peu.
Mélangez vigoreusement à la spatule jusqu'a l'obtention d'une pate homogéne.
Sur un plan de travail fariné, étalez la pate sur une epaisseur de 1,5-2 cm .
A l'aide d'un emporte piéce(j'en ai pris un en forme de coeur pour changer) , découper les scones.posez les ensuite sur une plaque de cuisson recouverte de papier
sulfurisé et enfournez-les pour environ 25 minutes, en de=épart à froid puis à 220 c en mode chaleur tournante.
ce que j'ai pensé;
un petit délice pour un petit dejuné, je l'ai refaire mais avec des raisins la prochaine fois.
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petit dejeuner
29 mai 2011
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07:00
la nouvelle edition du jeu interblogs 17 est arrivé sur le site http://rondeinterblog.wolforg.eu/ , alors moi je devais aller
pioché sur le blog de sagweste c'est sagweste.over-blog.com et c'est nemo du blog
les-gourmandises-de-nemo.over-blog.com
j'avais apercu ta recette de pain viennois nature donc j'ai été tenter, en plus j'ai pensé à toi car je suis allé acheter l'ustensile pour faire les baguettes que
j'ai trouver à gifi a trois euros je suis vite aller en chercheun!c'est vraiment pratique et c'est super bien!
pour ta recette:
65 gr de beurre
1cc de sel
40 gr d sucre
25 cl de lait
450 gr de farine
un sachet de levure de boulanger
pour la preparation:
programme pate seul une heure 30
degazer la pate puis separer en trois patron
façonner des baguettes, les poser sur l'ustensile à baguette, couvrir d'un linge propre pendant une heure dans un endroit chaud!
badigeonner de lait au pinceau et faire des grignes!
prechauffer votre four a 180 et cuire pendant 20 minutes et c'est pret!!!!
ce que j'ai pensé:
trop bon tout le monde a adoré!merci pour ta recette!
Published by NINOU3306
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petit dejeuner
12 avril 2011
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15:27
quand j'ai vu ta brioche charmela je me suis dit , il faut que la fasse!chose faite!j'ai rien changé à ta recette et je crois
que je vais la refaire vite!
ingredients:
500 gr de farine
250 gr de lait
un oeuf
1 cuil à café de sel
un sachet de levure
3 cuil à soupe de sucre
70 gr de beurre
préparation:
mettre tout dans la map sauf le beurre!mettre le beurre quand la boule c'est formé
!quand le programme est fini sortir le patron et degazer la pate puis la mettre en brioche!
laisser pousser 45 min puis badigeonné de lait sucré puis faire cuire 25 min à 180
ce que j'ai pensé:
merci pour cette recette!un regal!!!j'ai fait des petite brioche et j'ai rajouté des pepites de chocolat!
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petit dejeuner
22 mars 2011
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16:27
j'adore le petit dejeuné, j'avais envie d'une bonne baguette viennoise!
ingredients:
250 gr de farine
130 ml de lait
une pincée de sel
50 gr de beurre
3 cuil à soupe de sucre
5 gr de levure de boulanger
80 gr de pepite de chocolat
preparation:
Mettre tout les ingredients dans la map!mettre en route pendant 1h30.
Quand le programme est fini, degazer la pate et mettre les pepites de chocolat dans la pate puis faire rouler la pate pour faire des baguettes;
laissez poussez pendant une heure dans un endroit chaud sous un torchon propre.
incisez la pate puis badigeonné d'oeuf ou de lait!
faire cuire a 180 pendant 20 à 25 minutes
ce que j'ai pensé:
j'adore , les petites de chocolat fondu un régal!!!!!!!!!!!!
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petit dejeuner
10 septembre 2010
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13:08
j'ai pris cette recette sur un blog mais je sais plus lequel desolé!!!
brioche a l'orange
pour une brioche de 500gr:
ingredients:
2 c a soupe de sucre en poudre( moi j'ai mis une cuil de sirop d'agave)
3 c a soupe d'eau
1 sachet de levure briochin
2 oeufs
200 gr de farine
1/4 c a cafe de sel
zeste d'une orange, rapé(ou d'un citron)
90 gr de beurre en dés( j'en ai mis que 50 gr car il me resté que sa)
1 jaune d'oeuf pour la dorure(moi j'ai mis du lait)
preparation:
jai mis tout les ingredients dans la map pendant 1H30!dans la recette initial elle a fait au robot!
aprés je l'ai sorti de la map, j'ai formé des petites boules a part egales puis je l'ai laisé gonflé pendant une heure a l'abri des courants d'airs!
faites prechauffer le four !badigeonné de lait puis faire cuire pendant 30 minutes!
et c'est pret
ce que j'ai pensé:
j'ai adoré , la prochaine fois je ferais avec un autre fruit!
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petit dejeuner
23 juin 2010
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13:51
j'ai voulu faire une autre recette du blog de sigmanath car j'avais envie d'essayer depuis un moment et en plus jaime beaucoup faire
du pain, brioche,.....
Beignet sans friture au four
ingredients:
250 gr de farine
90 g de lait
un oeuf
30 gr de sucre
30 gr de beurre
un sachet de levure de boulanger
1 cs de vanille
preparation
mettre tout les ingredients dans la map
faconner 6 boules
laisser gonfler pendant une heure dans un endroit chaud
cuire pendant 10 minuted
saupoudrer de sucre glace, moi j'en ai fait nature, d'autre avec des grosse pepite de chocolat

ce que j'ai pensé:
j'ai adoré, franchement aussi bon que si on l'ai fait cuire a la friture et en plus ils sont moins gras!merci c'est top!!!!!!!!!!!
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dans
petit dejeuner
13 juin 2010
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19:14
a la base c'etait des pains au lait facon pitch mais moi je l'ai voulé
nature!j'ai vu cette recette sur un blog mais je sais plus lequel dsl!
ingredients pour 6 à 8 Pains au lait:
20 cl de lait
40 gr de sucre( moi j'ai mis du sirop d'agave 2 cuil a soupe)
30 gr de beurre
350 gr de farine
la moitié d'un paquet de levure briochin
metre les ingredients dans l'ordre indiqué dans la map
une fois le programme terminé, travailler le paton en 8 boules égales!
former les petits pains et les fourrer si vous voulez ou de nutella; battonet de chocolat ou encore de pepites de chocolat( moi je l'ai fait nature)
laisser lever environ 30 minutes
prechauffer le four, badigeonner de lait, enfourner 15 à 20 minutes
ce que j'ai pensé:
trop trop bon!!!j'en veux encore!!!!!!!!!!
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petit dejeuner