29 octobre 2011
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08:31
Pour un repas leger un soir de semaine, pourquoi pas un petit clafouti avec une petite salade!en plus c'est vite fait à préparé surtout quand on a
pas trop le temps!
ingredients:
2 oeufs
20 cl de lait
des 70 gr poivrons jaunes et vers
50 gr de champignon de paris en boite
une baquette de 75 gr de dés de poulet
un oignon
50 gr de farine
sel, poivre, herbes de provences
50 gr de gruyère
préparation:
coupé les champignons de paris,l'oignon et les poivrons en dés.
melangez les oeufs avec le lait, ajoutez la garnitures!
mettre le lait et le sel et le poivre et les herbes!
ce que j'ai pensé:
on peut le manger chaud et meme froid c'est aussi bon!
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tarte salé et cake salé
29 octobre 2011
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08:13
Aprés mon petit plat de lasagne, j'avais envie d'essayé les canelloni, j'avais vu une recette avec des epinards et de la ricotta!sa ma donné envie
mais j'ai juste rajoutée un peu de boeuf hachée ,sa fait un plat equilibrée servis avec une petite salade verte!
ingredients:
8 plaques de lasagnes
un pot de ricotta
500 gr d'epinard haché congelé
250 gr de boeuf haché frais à 5%
50 gr de gruyère
sel, poivre
un pot de coulis de tomate maison
la moitié d'un oignon
préparation:
faire cuire 5 minutes à l'eau bouillante les plaques de lasagnes!
faire cuire les epinards au micro onde.
faire revenir les oignons coupé en petit morceaux et la viande haché pendant 10 minutes.
dans un saladier, mettre les epinards avec la ricotta, melangez !ajouté la viande hachée et l'oignon, mettre du sel et du poivre!
dans un plat:
mettre la plaque de lasagne, mettre de la farce puis roulé la!delicatement, ne pas mettre trop de farce!les mettre dans un plat , mettre du coulis de tomate et un
peu de gruyère sur le dessus
faire cuire 20 minutes a 180!
ce que j'ai pensé:
sa change, le gout des epinards ressort beaucoup , mais c'est tellement bon!à refaire avec d'autres farces, si vous avez des idées ,faites moi signe!
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plats
29 octobre 2011
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07:54
Pendant mon sejour dans ma famille, ma soeur était la et elle me dit"je vais faire ma recette de gauffre" et oui comme je l'avais dit ma soeur
habite à liege donc je l'ai regardé faire sa pate!la specialité de cette recette c'est que les belges mettent dans la recette de la canelle!ce qui changent tout!
donc j'ai voulu la refaire pour un petit dejeuné du dimache matin!
ingredients:
375 gr de farine
2 oeufs entiers
150 gr de beurre
150 gr de sucre perlé
un sachet de levure briochin
un pincée de sel
22,5 cl de lait tiede
un sachet de sucre vanillé
vanille
de la canelle(1cuil à soupe)mais bien sur si vous aimez pas la canelle vous en mettent pas!
préparation:
Dans un saladier, mettre la farine, faire un puits mettre les oeufs,le sucre vanillé, le sel!melangez le tout!
faire chauffer le lait, mettre la levure dedans melangez!incorporez au melangé farine, oeufs,....
Laisser reposer 30 minutes.
Faire chauffer le beurre, le rajoutez à la préparation, ainsi que le sucre perlé, la vanille et la canelle.
laisser reposer quelques heures!meme toute une nuit si vous voulez les cuire le dimanche matin!
ce que j'ai pensé:
hum l'odeur , un vrai régal!!!
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28 octobre 2011
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la semaine derniere, j'etais chez mes parents pour leur rendre visite, ma mere avait fait une petite fondue de poireaux j'adore sa donc en rentrant
chez moi je me suis dit ,je vais en faire une pour mon cheri avec un peu de lotte!
ingredients:
morceaux de lotte (3 pour chacun)
un poireaux
du beurre
fumée de poison
la moitié d'un oignon
10 cl de vin blanc sec
sel,poivre
eau
creme fraiche
préparation:
faire revenirr la lotte et l'oignon dans un peu de beurre quand elle commence a doré l'arrosé de vin blanc et du fumée de poisson avec un peu d'eau
laisser mijotez pendant 10 minutes!mettre la lotte dans un plat en attendant gardez le jus!
coupez le poireaux, faire revenir dans du beurre, ajoutez de l'eau avec du fumée et un peu de vun blanc laissez mijotez 20 minutes quand le jus a diminué rajoutez
le jus de la lotte et rajoutez un peu de créme ;laissez mijotez 5 MINUTES, ajoutez la lotte 2 minutes puis servez bien chaud!!!!
ce que j'ai pensé:
trop bon!je me suis régalée!
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plats
27 octobre 2011
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17:09
ma soeur vit en belgique ,souvent quand elle revient, elle porte des chocolats à la praline , un vrai régal , une coque au chocolat noir avec une
praline à l'interieur, trop bon!alors pourquoi pas dans des cookies!
ingredients:
80 gr de sucre
170 gr de farine
un oeufs
80 gr de beurre
100 gr de praline en pepites
un pincée de levure chimique
préparation:
couper la praline en pepites!
melangez le beurre ramolli avec le sucre!ajoutez l'oeuf ,bien incorporer!ajoutez la farine et la levure en une seule fois!
mettre les pepites!
faire des boules de pate , mettre 30 minutes au congelateur puis faire cuire 15 minutes a 180.
Ce que j'ai pensé:
trop bon!j'aime beaucoup les cookie
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muffins, cookie,...
1 octobre 2011
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06:31
Depuis un moment, j'avais envie d'essayer la brioche tressée un petit defi pour moi et franchement pour une fois je suis contente de moi, elle etait
trés bonne,mie filante,légere,bien sur j'ai pris la recette de la brioche à la mie filante de charmela car franchement elle est super cette recette ,en plus elle estpas grasse du tout, vu
qu'il y a pas beaucoup de beurre et un oeuf!
ingredients:
500 gr de farine
1 oeufs
70 gr de beurre
3 cuil à soupe de sucre
1 cuil à café de sel
250 gr de lait
j'ai ajouté de la fleur d'orangé
sucre perlé
un sachet de levure de boulanger
préparation:
mettre tout dans la map d'abord les liquides aprés le sec!mettre que le beurre quand la boule c'est formé!
quand le programme est fini dégazer la pate puis faire trois boudins et faire la tresse si vous voulez la technique vous la trouverais sur internet!
laissez pousser une heure puis badigeonner de lait et mettre du sucre perlé dessus!cuire 25 minutes à 180!degustez
ce que j'a pensé:i
un plaisir pour le petit dejeuné,j'adore!comment ce mettre de bon humeur le matin en fesant une bonne brioche avec un bon café!
Published by NINOU3306
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petit dejeuner
30 septembre 2011
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07:05
Quand j'etais jeune, ma soeur aimait bien de temps en temps faire la cuisine! aprés c'est petit feuilleté, elle fesait une tarte que j'adorais la
tarte pomme de terre chevre un vrai régal, j'avais envie de la faire pour un petit repas!Pour me rapeller de cette odeur en cuisine ,le melange pomme de terre ,chevre.
Ingredients:
une pate brisée maison(mais vous pouvez prendre une pate feuilleté)
3 grosse pomme de terre charlotte
Un demi oignon
une buche de chevre de 100 gr
un pot de 90 g de creme fraiche
sel,poivre,ciboulette
un peu de gruyére
préparation:
préparer la pate,quand elle a fini de reposer ,l'etaler au rouleau sur un plat à tarte!préchauffer le four 180
faire cuire 20 min les pommes de terres à l'eau!couper l'oignon, mettre au fond de la tarte,ajoutez les rondelles fines de pommes de terre,le chevre couper en
rondele ou en petite morceaux.
mettre dans un saladier la creme, saler et poivrer, un peu de ciboulette et la mettre sur la tarte, ajoutez un peu de gruyère puis faire cuire 30 minutes
ce que j'ai pensé:
une petite douceur,ce mélange quel délice!mais bon faut pas trop en abusé!une part avec un peu de salade ,un repas equilibré!comme je dis il ne faut pas se priver
mais faut pas abusé!!
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tarte salé et cake salé
29 septembre 2011
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06:22
j'adore tout ce qui a base de pate avec de la bolognaise alors pour changer j'avais envie de lasagne!
ingredients:
8 plaques de lasagnes toute prete
un pot de bolognaise maison
de la bechamel maison: 25gr de beurre,25 gr de farine,25 cl de lait, sel, poivre et un peu de muscade
100 gr de gruyere rapé
preparation:
dans un plat à gratin ,mettre une couche de plaques de lasagne, de la bolognaise,de la bechamel,une autre couche de lasagne,de la bolognaise,de la bechamel,une
autre couche de plaque de lasagne, du gruyere rapés!
faire cuire 20 min a 180
ce que j'ai pensé:
un regal, j'adore un classique mais c'est tellement bon! dsl pour les photos elles son pas jolie!
Published by NINOU3306
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plats
28 septembre 2011
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06:29
Aprés la mousse au citron , j'avais envie de continue sur le citron alors pourquoi pas une petite tarte dire que avant j'aimais pas la tarte au
citron comme quoi les gouts changent, maintenant j'adore sa!en tout cas elle est vite partit!
ingredients:
une pate à tarte sablé maison
3 citron et les zestes
100 gr de sucre
2 oeufs + un jaune d'oeufs
60 gr de beurre
pour la meringuee:
3 blancs d'oeufs
75 gr de sucre
une pincée de sel
préparation:
faire cuire la tarte à blanc pendant 20 minutes a 180 c.
faire chauffer le citron et les zestes avec le beurre dans une casserole,fouettez les oeufs avec le sucre jusqu'à que le mélange blanchisse, ajoutez le
beurre,citron au mélange sucre oeufs puis remettre tout sa sur le feu , faire chauffer pendant 2 minutes jusqu'à la prémière ébulition!mettre sur la tarte et laissez au frais!
Au moment de servir montez les blancs, ajoutez une première fois un peu de sucre puis quand les blancs commence a bien montez mettez le reste de sucre!
mettre les blancs dans une poche a douille puis repartissez les blancs sur la tarte mettre 2 min sur le grill,c'est pret!!!
ce que j'ai pensé:
un régal, à refaire vite!
Published by NINOU3306
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tarte sucré et cake sucré
25 septembre 2011
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Pour cette nouvelle edition du jeu interblog , je devais aller piocher chez josette son blog c'est la-cuisine-de-josette.com et c'est lagrandepages son blog c'est lagrandepages.over-blog.com qui
devais piocher chez moi!

j'ai choisi comme recette:
brick au petit billy
ingredients:
1 petit billy
4 brins de ciboulette
4 feuilles de brick
1 cuil à soupe de creme liquide
piment d'espelette
sel, poivre
préparation:
dans un bol mettre le fromage, la ciboulette cisselés,la créme liquide,la pincée de piment, sel et poivre
melangez le tout à la fourchette.
etalez les feuilles de brick, mettre sur le bord, 1 c à soupe de préparation, roulez en trois fois et retournez les cotés, faire pareil pour les autres
mettre au four a 180 pendant 10 minutes
ce que j'ai pensé:
c'etait la prémiere fois que j'utilisé , les feuilles de brick, c'est vrais c'est pas evident mais je pense que je ferais mieux la prochaine fois, en tout josette
j'ai bien aimé ta recette, en plus j'adore le petit billy donc j'etais conquise par ta recette!merci
Published by NINOU3306
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dans
apero