20 octobre 2012
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06:56
Pour un petit diner en amoureux, j'avais envie d'une douceur toute en légèreté alors pourquoi pas une petite mousse!
pour 2 personnes (4 verrines):
ingredients:
10 cl de créme fleurette
50 gr de chocolat au lait
10 cl de créme fleurette
50 gr de chocolat noir de bonne qualité
10 cl de creme fleurette
un sachet de sucre vanillé
préparation:
faire fondre le chocolat au lait, monter la créme en chantilly, incorporer le tout!faire pareil avec le chocolat noir!
montez la creme en chantilly avec le sucre vanillé!
dressez les verrines: mousse chocolat noir, mousse chocolat au lait, chantilly!
mettre au frais pendant 3 heures!c'est pret
ce que j'ai pensé:
trés bon , agreable avec un petit biscuit!
Published by NINOU3306
3 octobre 2012
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17:34
lors d'un repas, j'avais envie de changer et je voulais faire un petit café gourmand et pourquoi pas des financiers .simple, agreable en
bouche,léger et un vrai régal pour les papilles.defois pourquoi ce compliqué la vie!
ingredients:
2 blancs d'oeufs
90 gr de beurre
40 gr de pepites de chocolat
30 gr amandes effilés
20 gr de pepites de chocolat blanc
80 gr de sucre
75 gr d'amandes en poudres
25 gr de farine
préparation:
montez les blancs d'oeufs en neige trés ferme
faites fondre le beurre et laissez-le chauffer quelques minutes.melangez la farine, le sucre et les amandes en poudre.ajoutez le beurre fondu.
terminez par les blancs en neige et les pepites et les amandes effilés!
cuire a 220 pendant 1O minutes à mi hauteur au four!
ce que j'ai pensé:
miam miam c'est simple mais c'est trop bon!
Published by NINOU3306
30 septembre 2012
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10:00
Pour cette nouvelle ronde je devais aller piocher chez clelia du blog
lesgourmandisesdeclelia.over-blog.com et c'est christelle du blog du voyage-culinaire.over-blog.com qui devait aller piocher chez
moi.
j"aime beaucoup mexicain mais j'avais jamais essayer de faire les tortillas maison et franchement c'est super simple à faire!merci pour ta
recette
TORTILLA MAISON
ingredients:
200 gr de farine
50 gr de beurre
une belle pincée de sel
une belle pincée de sucre
7 à 8 cl d'eau
préparation:
mélangez la farine, sel et le sucre
ajoutez le beurre coupez en dés! incorporer-le en sablant entre vos doigts
ajouter l'eau peu à peu de l'eau jusqu'à obtenir une pate souple
diviser la pate en 4 boules
aplatir chaque boule avec la main et étaler la pate finement.
faire chauffer une poele à sec sur feu moyen.déposer une tortilla, lorsque le dessous est cuit(il doit rester pate), retourner la tortilla et laisser cuire 20
secondes, le temps de donner une petite coloration.
il est important que les tortilla restent pales sinon elles seront cassantes.
ce que j'ai pensé:
merci pour cette recette, on sait régalée!maintenant je me ferais mais tortilla facile, rapide et meilleur surtout!
Published by NINOU3306
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dans
pain avec map ou sans
21 septembre 2012
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06:47
Quand je suis allé en alsace pour son super marcher de noel de l'année dernière, j'avais envie de m'acheter le vrai moule à kugelhof;chose faite
maintenant à moi de me mettre au fourneaux!
ingredients:
pour un moule de 18 cm et un petit de 12cm.
275 gr farine
1 oeuf 50 gr
70 gr de beurre
125 gr lait
40 gr de sucre
1 c à C sel
un sachet de levure
50 gr de raisin
préparation:
laissez macérer le raisin au rhum.
dans la map, mettre le lait, l'oeuf battu en omelette, mettre la farine, sucre,sel, farine,la levure.
mettre en route , ajoutez quand la boule est former le beurre en petit morceaux.
quand la map, est terminer, sortir la pate, égouttez le raisin qui a macérer dans le rhum, mettre dans la pate!
Mettre dans les moules qui sont beurré, la pate!laissez reposer une heure 30
Faire cuire à 180 pendant 30 minutes!
c'est pret!
badigeonner de beurre fondu avec du sucre glace sur le kugelhoph à sa sortie du four!
pour le petit dejeuner, en dessert avec un bon verre de vin d'alsace avec modération bien sur!
ce que j'ai pensé:
un vrai régal pas sec du tout bien aerer mais je pense que la prochaine fois je le laisserais cuire moins longtemps il sera parfait!
Published by NINOU3306
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dans
brioche, ...........
21 septembre 2012
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06:27
mon compagnon me parlait souvent du pain au thon, je ne connaissais pas donc j'ai voulu essayer;
j 'ai pris la recette sur marmiton!
ingredient:
4 pommes de terre
2 oeuf
une boite de thon au naturelle
des herbes
10 gr de beurre
un oignon
preparation:
faire cuire les oeufs à la casserole pendant 10 minutes ; cuire les pommes de terre au micro onde pendant 15 minutes!
quand les pommes de terre sont cuite , ecraser en puree les pommes de terre avec un peu de beurre, muscade,sel et poivre!ajoutez les oeufs ecraser,l'oignon,le thon
emietté!
mettre dans un moule, laissez reposer 12 heures au frais, degustez avec une salade et avec un peu de mayonnaisse ou une sauce au fromage blanc plus light!
ce que j'ai pensé:
j'ai pas eu l'occassion de le gouter mais on m'a dit que c'etait bon!
Published by NINOU3306
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dans
plats
9 août 2012
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15:50
un petit moment que je ne suis pas venu sur mon blog, donc je viens me rattrapé avec une petite douceur, tres bien pour le gouter avec un café ou
une tasse de thé!
ingredients:
3 oeufs
100 gr de beurre
100 gr de sucre
35 gr de poudre de noisette
35 gr de poudre d amandes
200 gr de farine
1 cuil à caf de levure chimique
1 gouttes d'extrait d'amande
2 cuil à soupe de lait
40 gr d'eclats de pistaches
préparation:
cassez les oeufs dans un saladier,mettre le sucre et bien melangez!
ajoutez le beurre fondu,bien melangez!ajoutez la poudre de noisette, la poudre d'amande,melangez!mettre le lait et l'extrait d'amande.
ajoutez la farine avec la levure ,bien melangez, la pate doit etre lisse sans grumeaux!
separez la pate en deux, mettre dans un les eclats de pistaches et l'autre nature!
repartissez dans les petits moules à cake!
faire cuire à 180 pendant 30 minutes. c'est pret!
Published by NINOU3306
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dans
muffins, cookie,...
27 mai 2012
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10:00
Pour cette nouvelle edition ; je devais aller piocher chez lulubelle du blog www.s-comme soeurs.com et ces petite cusiniere du blog petitecusiniere.canablog.com qui devais aller piocher chez moi
muffins coco et choco
ingredients:
pour 12 Muffins
150 gr de farine
150 gr de sucre
2 oeufs
un yaourt nature
un sachet de levure chimique
une pincée de sel
100 gr de beurre
100 gr de chocolat noir ou en pepites
100 gr de poudre de noix de coco
preparation:
mettre le four a prechauffer à 180
hacher le chocolat noir avec un couteau
battre vivement au fouet l'oeuf avec le sucre puis ajoutez la farine, la levure et le sel, le yaourt puis ajoutez le beurre fondu.biel melangez le tout!
incorporer la noix de coco rapées
ajoutez les pepites de chocolat.bien melangez à nouveau.
remplir les moules au 2/3 et faire cuire 20 minutes!ils doivent etre bien dorée et gonflées
ce que j'ai pensée:
merci pour cette petite recette je me suis regalée, le melange chocolat noix de coco pas mal!
Published by NINOU3306
29 avril 2012
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10:00
Pour cette nouvelle edition du jeu interblogs edition 27 je devais piocher chez geraldine du blog a-croquer.over-blog.fr et c'est delectation culinaire du blog cookisfun.eklablog.com qui devais
piocher chez moi!
ingredients:
100 gr de beurre
12 cl de lait
un oeuf
une gousse de vanille
un petit pot de compote de pomme
2 cas de sucre
1cac de sel
350 gr de farine
un sachet de levure de boulangére
un jaune d oeuf pour la dorure
preparation:
deposer tout les ingredients dans la cuve de la map!
quand la map est terminé , former les mini brioche dans des moules!
cuire 20 minutes 180;
ce que j'ai pense:
vraiment un delice!merci pour ta recette je me suis regalé!la prochaine fois je mettrais des pepites au chocolat pour plus de gourmandise!mais j'ai bien aimé ton
blog plein de truc a tester chez toi!bonne ronde à tous!
Published by NINOU3306
31 mars 2012
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07:32
Depuis quelque temps chez les supers blogueuses, un nouveau defi c'est installée, plusieurs personnes ont essayé de faire le kringle estonien et vu
les photos de mes chers blogueuse j'ai voulu essayée car elles sont super reussi!bravo les filles!
ingredients:
300 gr de farine
12 cl de lait
10 gr de levure
30 gr de beurre
1 oeufs
1 cac de sucre
1 cac de sel
garniture:
50 gr de beurre
30 gr de sucre vanillé
1 cac de canelle
preparation:
mettre tout dans la map!quand le programme est fini, degazer la pate puis etaler la pate en rectangle, mettre le melange de garniture puis le rouler en
boudin,couper le rouleau en deux puis la tresser et le mettre en couronne!
cuire 180 pendant 20 minutes!
ce que j'ai pensé:
un vrai regal, on sentait bien la canelle, la prochaine fois je vais essayer avec du chocolat!
Published by NINOU3306
-
dans
brioche, ...........
26 mars 2012
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07:00
Depuis un moment j'avais envie d'essayer le cheesecake car je connais pas j'ai jamais gouté et en plus sur beaucoup de blogs les photos et les
commentaires de ce dessert me donnait envie alors pourquoi pas essayer!
Ingredients:
250 gr de ricotta
20 cl de creme liquide
80 gr de speculoos
2 c à soupe de beurre
70 gr de sucre
2 oeufs
Preparation:
prechauffer le four a 180
mixer les speculoos avec le robot puis ajoutez le beurre fondu!
etaler cette pate (moi j'ai utiliser un cercle j'ai mis du papier sulfurisé)sur le papier sulfurisé.
dans un saladier battre la ricotta et la creme liquide avec le sucre puis ajouter les oeufs un à un puis battre à nouveau.
verser sur la pate à speculoos puis enfourner pendant 40 minutes!
eteindre le four et laisser la porte ouverte puis mettre sur un plat et laisser au frais pendant une nuit!
ce que j'ai pensé:
j'ai bien aimé mais je pense que je referais car pour moi c'etait un peu trop cuit , c'etais pas assez cremeux à mon gout!donc à refaire!
Published by NINOU3306