Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog
21 janvier 2012 6 21 /01 /janvier /2012 08:02

un soir j'avais envie de faire une bonne pizza et mon copain me dit moi j'ai envie de faire une tarte flambée alors j'ai dit on fait un match!

donc moi j'ai fait la pate maison et j'avais decongeler une pate que j'avais acheter car defois on a pas trop envie de la faire donc du coup mon copain a pris cette pate pour faire sa tarte flambée!

  P1040953.JPG

ingredients pour ma pizza:

 

350 gr de farine

210 ml d'eau

1 cuil à soupe d'huile d'olive

un sachet de levure briochin

 

pour ma garniture:

 

sauce tomate(une brique)que j'ai aromitisé aux herbes de provences

un oignon

des poivron jaunes coupés en lannières

une boule de mozzarela

des petits champignons

un paquet de battonet de jambon

30 gr de gruyére

P1040955.JPG

ingredients pour la tarte flambée:

 

une pate à pizza toute prete herta

un gros oignon

un peu de beurre

50 gr de munster

un paquet de battonnet de jambon(sinon des lardons)

125  gr de fromage blanc

50 gr de creme fraiche

 

pour la pizza:

 

mettre la pate dans la machine à pain programme pate à pizza!

quand la pate est prete , la mettre dans un saladier et laissez gonflé pendant 2 heures!

etalez la pate sur une plaque à pizza!mettre dessus la sauce tomate dessus, mettre les oignons coupés en lamelles, les champignons,  le jambon,la mozzarela coupés en petit bout puis mettre le gruyére!mettre un peu d'herbes de provences!

faire cuire 20 minutes à 220!c'est pret

P1040964.JPG

pour la tarte flambée:

 

deroulez la pate sur une plaque de cuisson!

faire revenir les oignons avec un peu de beurre!deglacée avec un peu d'eau!laissez mijoté 10 minutes!

melangez aprés la creme fraiche et le fromage blanc puis mettre les battonnets de jambon, le rajoutez aux oignons bien melangez!

etalez sur la pate à pizza puis mettre les lamelles de munster!

cuire 220 pendant 15 minutes!

P1040963.JPG

ce que nous avons pensez:

 

trop bon les deux à part que nous avons préferé la pate à pizza maison!donc un match nul!en tout cas on sait bien amusez!

Repost 0
27 novembre 2011 7 27 /11 /novembre /2011 07:00

Pour cette nouvelle edition au jeu interblogs edition 23, je devais aller piocher chez miss calou son blog c'est  chez-calou.over-blog.com et c'est papilles on  son blog c'est sobonu.blogspost.com qui devait piocher chez moi!

j'ai choisi cette recette de quiche car j'aime en faire et j'aime bien testé de nouvelle quiche!

logo

ingredients:

 

une pate brisées(je l'ai faite maison)

200 gr d'allumettes de lardons

j'ai juste rajouté un peu d'oignon car je devais le finir

3 oeufs

1 cas de farine

25 cl de lait

3 cas de créme fraiche

une poignée de fromage rapé

150 gr de tome fraiche

poivre et muscade

P1040405.JPG

préparation:

 

commencez par prechauffer le four  à 220. faire revenir les lardons dans une poele anti adhesive et etaler la pate dans un moule à tarte.Réserver les lardons quand ils ont doré.

battre les oeufs avec la farine dans un saladier, ajouter la créme et le lait.parfumer avec la muscade et poivrer.

mettre les lardons sur le fond de la tarte et verser l'appareil dessus.

Couper la tome en lamelles et les disposer sur une moitié de  quiche, puis parsemer de fromage rapé.

Enfourner pour 25 minutes.

On l'a manger avec une petite salade de mache!

 

ce que j'ai pensé:

 

j'ai beaucoup aimé merci pour cette petite recette!

Repost 0
29 octobre 2011 6 29 /10 /octobre /2011 08:31

Pour un repas leger un soir de semaine, pourquoi pas un petit clafouti avec une petite salade!en plus c'est vite fait à préparé surtout quand on a pas trop le temps!

P1040335.JPG

ingredients:

 

2 oeufs

20 cl de lait

des  70 gr poivrons jaunes et vers

50 gr de champignon de paris en boite

une baquette de 75 gr de dés de poulet

un oignon

50 gr de farine

sel, poivre, herbes de provences

50 gr de gruyère

 

préparation:

 

coupé les champignons de paris,l'oignon et les poivrons en dés.

melangez les oeufs avec le lait, ajoutez la garnitures!

mettre le lait et le sel et le poivre et les herbes!

 

ce que j'ai pensé:

 

on peut le manger chaud et meme froid c'est aussi bon!

Repost 0
30 septembre 2011 5 30 /09 /septembre /2011 07:05

 

Quand j'etais jeune, ma soeur aimait bien de temps en temps faire la cuisine! aprés c'est petit feuilleté, elle fesait une tarte que j'adorais la tarte pomme de terre chevre un vrai régal, j'avais envie de la faire pour un petit repas!Pour me rapeller de cette odeur en cuisine ,le melange pomme de terre ,chevre.

  P1040322-copie-1.JPG

Ingredients:

 

une pate brisée maison(mais vous pouvez prendre une pate feuilleté)

3 grosse pomme de terre charlotte

Un demi oignon

une buche de chevre de 100 gr

un pot de 90 g de creme fraiche

sel,poivre,ciboulette

un peu de gruyére

P1040325.JPG 

préparation:

 

préparer la pate,quand elle a fini de reposer ,l'etaler au rouleau sur un plat à tarte!préchauffer le four 180

faire cuire 20 min les pommes de terres à l'eau!couper l'oignon, mettre au fond de la tarte,ajoutez les rondelles fines de pommes de terre,le chevre couper en rondele ou en petite morceaux.

mettre dans un saladier la creme, saler et poivrer, un peu de ciboulette et la mettre sur la tarte, ajoutez un peu de gruyère puis faire cuire 30 minutes

 

ce que j'ai pensé:

 

une petite douceur,ce mélange quel délice!mais bon faut pas trop en abusé!une part avec un peu de salade ,un repas equilibré!comme je dis il ne faut pas se priver mais faut pas abusé!!

Repost 0
15 septembre 2011 4 15 /09 /septembre /2011 07:15

Quand j'etais jeune ma soeur me faisait des petits feuilletés que j'adoré!j'etais trop contente quand elle en fesait!vu que ma soeur est un peu eloignée de moi j'ai voulu refaire sa recette comme sa je pense à elle.

P1040286.JPG

ingredients:

 

une pate feuillété toute prete(ou si vous avez le temps vous pouvez la faire)

3 tranche de jambon decouenné

50 gr de beurre

3 cà soupe de farine

10 cl de lait

sel, poivre, muscade, ciboulette ou herbes de provence

du gruyere

un oignon

 

 

préparation:

 

faire une bechamel: mettre le beurre dans une casserole, faire fondre puis ajoutez en une seule fois la farine, melangez .

 

ajoutez le lait puis mélanger avec le fouet jusqu'a que la préparation s'epaississe.quand c'est pret mettre le sel, poivre et herbes de provences ou ciboulette (c'est comme vous voulez)

mettre la bechamel dans un saladier, ajoutez le jambon coupez puis l'oignon coupez finement et le gruyère !

coupez la pate en quatres , puis remplir les feuilletés de farce. badigeonné les feuillétés d'un jaune d'oeuf(moi j'ai oublié)

faire cuire 20 min a 180

P1040289.JPG

ce que j'ai pensé:

 

trop bon , c'est simple mais qu'elle régal merci grande soeur , plein de souvenir en tete.

Repost 0
15 septembre 2011 4 15 /09 /septembre /2011 06:40

Quand j'etais petite , je detestais les anchois, ce gout salé, j'aimais pas mais quand on veillit les gout changent!

alors pour un petit repas, pourquoi pas une petite pizza aux anchois!et en hampignonplus mon cheri adore sa, c'etait l'occasion!

P1040266.JPG 

ingredients:

 

une pate à pizza maison (ou industriel si vous avez pas le temps)

un oignon

un pot de coulis de tomate maison( ou toute prete)

un peu de poivron

60 gr de mozzarela rapé( j'ai trouvé fait dans un supermaché je connaissais pas)

un peu de champignon de paris

une boite d'anchois

 

préparation:

 

Préparer la pate ( eau, farine, levure de boulanger , huile d'olive) ou si vous avez pas le temps vous prenez une pate toute prete.

etalez la pate!

couper les oignons, les poivrons en petit dés, le schampignons.

mettre le coulis de tomate sur la pate, ajoutez les oignons, les poivrons et les champignons!

mettre les anchois puis ajoutez la mozzarela rapé.

faire cuire 15 min a 200C.

P1040261.JPG

ce que j'ai pensé:

 

j'ai adoré, ce petit gout d'anchois, un régal!

Repost 0
9 septembre 2011 5 09 /09 /septembre /2011 07:11

j'avais envie de quelques choses de léger pour le soir alors pourquoi pas un petit clafouti!

P1040248.JPG 

ingredients:

 

3 oeufs

25 cl de lait

10 cl de céme liquide

60 grs de farine

 10 tomates cerises

sel, poivre, herbes de provences

un peu de courgette rapé, un peu d'oignon,un peu de poivron jaune

 

préparation:

 

rapé les courgettes, coupé l'oignon, coupé le poivronen dés!

melangez les oeufs avec la farine, ajoutez la garniture!

rajoutez le lait, salé et poivrez!

mettre dans un plat rond , mettre la préparation dedans puis mettre les tomates coupé en deux sur la préparation.

cuire 30 min a 180;

  P1040250.JPG

ce quej'ai pensé:

 

j'ai bien aimé ,a part que a mon gout sa manqué de sel, meme mon cheri me l'a dit!A refaire

 

Repost 0
6 septembre 2011 2 06 /09 /septembre /2011 13:17

Sa fait un moment que je n'ai pas mis de recette sur mon blog, j'etais partir en vacance mais me voila pour une nouvelle rentrée!

P1040244-copie-1 

ingredients:

 

une pate brisée maison ou toute prete

3 gros oignons

20 cl de créme liquide

2 oeufs

150 gr de lardons(facultatif) moi j'ai pas mis cette fois ci

sel,poivre

un peu de vinaigre balsamique

P1040246.JPG

préparation:

 

peler et émincer finement les oignons

dansune sauteuse, faire revenir à feu vif les lardons( si vous en mettez)

ajoutez dans une sauteuse, les oignons,poivrer! les faire cuire à feu moyens pendant 10 minutes,moi jel'ai deglacée avec un peu de vinaigre balsamique j'aime bien car sa donne du gout!

 

dans un bol, melanger la créme et les oeufs, poivrer et salé!

repartir au fond de la tarte le mélange d'oignons et de lardons ( moi comme je l'ai dit je n'ai pas mis de lardons)

ajouter la préparation aux oeufs et enfourner pour 25 minutes à 180.

 

ce que j'ai pensé:

 

j'ai adoré , un régal dans la bouche,j'aime beaucoup les oignons!

Repost 0
28 juillet 2011 4 28 /07 /juillet /2011 07:07

Pour un petit apero ou un repas avec une bonne salade verte, pourquoi ne pas faire un bon petit cake!

P1040034.JPG 

ingredients:

 

3 oeufs

150 gr de farine + un sachet de levure chimique

un oignon

50 gr de beurre

10 cl de vin blanc

50 gr de olive verte

2 tranche de jambon

une buche de chevre frais

50 gr de champignon de paris

 

préparation:

 

couper l'oignon, le jambon, les olives vertes et les champignons.

battre les oeufs, mettre le beurre, le vin blanc puis la farine avec la levure

incorporer les aliments couper!

versez dans un moule a cake, par dessus ajoutez le chevre dessus!

cuire 40 min a 180

P1040033.JPG

ce que j'ai pensé:

 

trés bon, fondant grace au chevre, un melange trés agreable!

Repost 0
26 juillet 2011 2 26 /07 /juillet /2011 07:00

une bonne petite tarte pour se remonter le moral vu le temps c'est jour ci!!

P1040038.JPG 

ingredients:

 

une pate  brisée maison

un poireaux

un peu de beurre

une buche de chevre

2 oeufs

10 cl de lait et 10 cl de creme

sel, poivre, herbes de provence

 

preparation:

 

préparer la pate et laisser reposer une heure au frais

couper et laver le poireaux

faire revenir le poireau dans du beurre pendant 10 minutes

melanger les oeufs avec le lait et la creme,saler et poivrer

etaler la pate!

mettre les poireaux!

mettre la preparation oeuf, lait et creme puis ajoutez le chevre couper en dés par dessus!

mettre un peu d'herbes de provences!

cuire 40 min à 180

 

ce que j'ai pensé:

 

un régal, un petit réconfort!

Repost 0

Présentation

  • : Le blog de lapetitelaurette.over-blog.com
  • Le blog de lapetitelaurette.over-blog.com
  • : je suis passionné de cuisine depuis toute petite et je voudrais partager mes recettes avec vous!Petite bordelaise de 23 ans qui va essayé de vous faire connaitre ses spécialités!
  • Contact

Texte Libre

Recherche

Liens