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21 septembre 2012 5 21 /09 /septembre /2012 06:27

mon compagnon me parlait souvent du pain au thon, je ne connaissais pas donc j'ai voulu essayer;

 j 'ai pris la recette sur marmiton!

P1060757.JPG

ingredient:

 

4 pommes de terre

2 oeuf

une boite de thon au naturelle

des  herbes

10 gr de beurre

un oignon

 

preparation:

 

faire cuire les oeufs à la casserole pendant 10 minutes ; cuire les pommes de terre au micro onde pendant 15 minutes!

quand les pommes de terre sont cuite , ecraser en puree les pommes de terre avec un peu de beurre, muscade,sel et poivre!ajoutez les oeufs ecraser,l'oignon,le thon emietté!

mettre dans un moule, laissez reposer 12 heures au frais, degustez avec une salade et avec un peu de mayonnaisse ou une sauce au fromage blanc plus light!

 

ce que j'ai pensé:

 

j'ai pas eu l'occassion de le gouter mais on m'a dit que c'etait bon!

 

 

 

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26 février 2012 7 26 /02 /février /2012 07:00

Pour cette nouvelle édition du jeu interblogs je devais piocher chez confidencesculinaire- leati du blog  confidences-culinaires.blogspost.com et c'est mlle Z. du blog www.kitchenz-and-more.com

  logo

 

j'ai pris la recette des lasagnes au thon

 

ingredients:

  P1050182.JPG

pour la bolognaise:

 

une boite de tomates pelees

2 boite de thon au naturel

une cuillere à soupe de concentré de tomate

une échalote, un oignon

2 carottes

10 cl de bouillon de legumes

huile d'olive

sel, poivre, basilic

 

pour la bechamel:

 

30 gr de beurre

30 gr de farine

40 cl de lait

sel;poivre

 

pour le montage:

 

10 feuilles de lasagnes

100 gr de gruyére

 

préparation:

 

pour la bolognaise:

 

émincez l'oignon, l'échalotte,les carottes.chauffez l'huile d'olive dans une sauteuse et ajoutez les légumes hachés et faire revenir.

ajoutez ensuite le concentré de tomate, les tomates pélées,le bouillon et le thon égoutté et emietté.

laissez mijotez 30 minutes.

 

pour la bechamel:

 

fondre le beurre à feu doux. ajoutez la farine d'un seul coup une fois le beurre fondu et laissez chauffer pendant une minutes.versez le lait, mélangez énergiquement pour éviter les grumeaux, ramenez à ebulition et stopper la cuisson.assaisonnez!

 

montage:

 

prechauffez le four à 180.

melangez les deux sauces vanat d'effectuer le montage.

versez une couche de sauce bolognaise bechamel au fond de votre plat puis une couche de pate et ainsi de suite jusqu'a epuisement.

terminez par une couche de sauce puis mettre le gruyére dessus!enfournez 45 minutes!c'est pret

 

ce que j'ai pensé:

 

un vrai régla!merci pour cette recette!sa change un peu et en plus c'est pas sec du tout!

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11 février 2012 6 11 /02 /février /2012 08:38

Depuis 2 semaines, les temperatureS sont trés froides alors pour ce rechauffer il faut manger chaud alors un soir j'avais envie d'un bon hachis parmentier, c'est un repas equilibré et simple et super bon!

P1050118.JPG

ingredients:

 

500 gr de pomme de terre

20 cl de lait

4 steak hachée

un oignon

2 tomates

un peu de gruyére

10  gr de beurre

sel, poivre, muscade,herbes de provences,thym,persil

P1050122.JPG

préparation:

 

faire cuire 20 minutes les pommes de terre

dans une casserole faire revenir les oignons avec un peu de beurre puis ajoutez les tomates coupés en dés faire mijotez pendant 10 minutes, ajoutez le steak hachée , bien faire revenir pendant 10 minutes encore, ajoutez les herbes, poivrée et salée!

quand les pomme de terre sont cuite, les ecrasée avec un presse purée ou sinon à la fourchette, ajoutez le lait petit à petit puis assaisonnez avec la muscade, le sel et le poivre!

repartir dans un plat allant au four, ajoutez le gruyére puis faire gratinéee pendant 5 minutes!

c'est pret!

 

ce que j'ai pensée:

 

un vrai régal, avec un peu de salade à coté!un plat equilibrée savoureux !

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31 décembre 2011 6 31 /12 /décembre /2011 07:00

Aprés les fetes, j'avais envie de faire des crevettes,  vu que en ce moment les crevettes fraiches sont en promo j'en ai profité!

 

ingredients:

pour 2 personnes:

 

300 gr de crevettes

la moitié d'un poivron jaune et rouge

Un oignon

une boite de soja

une cuil à s de soja

une cuil à c de purée de piment

2 cui à s de sauce sucrée

2 cuil à s de sauce aigre douce

sel, poivre

P1040913.JPG

préparation:

 

faire revenir les oignons et les poivrons pendant 10 minutes

ajoutez le soja, faire revenir

ajoutez les crevettes bien melangez!

ajoutez le melangez de sauce puis laissez mijotez pendant 10 minutes!

c'est pret!

mangez avec des pates chinoises ou comme sa!

 

ce que j'ai pensé:

 

un vrai régal!j'ai adoré!

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27 novembre 2011 7 27 /11 /novembre /2011 12:56

Depuis un moment, j'avais envie de remanger un peu de saumon frais car sa fait longtemps alors pourquoi pas avec des tagliatelle fraiche au basilic!

 

ingredients:

 

un paquet de tagliatelle fraiche au basilic

la moitié d'un oignon

2 pavé de saumon frais

un demi citron

150 gr de ricotta

1 cuil a soupe de creme liquide

sel , poivre , ciboulette

  P1040418.JPG

préparation:

 

faire cuire le saumon arrosé de citron au four dans un plat recouvert de papier sulfurisé pendant 20 minutes à 180;

faire chauffer la ricotta avec la cuillère à soupe de creme liquide , sel, poivre et ciboulette!

quand le saumon est cuite le coupé en morceaux et le mettre dans la sauce, chauffer 5 minutes!

cuire 5 minutes les tagliatelles.mettre la sauce sur les pates!

 

ce que j'ai pensé:

 

c'est bon mais un peu bourratif!ce plat a faire le midi!

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16 novembre 2011 3 16 /11 /novembre /2011 16:16

Pour une soirée en amoureux, j'avais envie de changer et j'avais envie de fromage car j'adore sa ainsi que mon cheri!alors pourquoi pas un gratin avec des pomme de terre et du fromages!

 

ingredients:

 

500 gr de pomme de terre

une boule de mozarella

une buche de chevre frais

un paquet de gruyere

un oignon

10 cl de créme liquide à 4%

une boite de champignon de paris

un paquet de jambon en lanniere

sel, poivre,muscade

P1040378.JPG

préparation:

 

faire cuire les pomme de terre dans une casserole avec de l'eau salée pendant 20 minutes!

faire revenir les oignons et les champignons dans une poele ainsi que le jambon pour qu'il prenne le gout des trois aliments.mettre sel,poivre

prendre un plat à gratin, couper les pomme de terre cuite en rondeles ,mettre dans le plat!ajoutez un peu de muscade sur les pomme de terre

ajoutez oignon,jambon,champignon,mettre la mozzarella en rondelle,le chevre emietté, la creme liquide et le gruyere!

cuire 15 minutes au four a 180

 

ce que j'ai pensé:

 

un vrai regal,sa fait du bien quand dehors il commence à bien faire froid!à refaire avec d'autres fromages!

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29 octobre 2011 6 29 /10 /octobre /2011 08:13

Aprés mon petit plat de lasagne, j'avais envie d'essayé les canelloni, j'avais vu une recette avec des epinards et de la ricotta!sa ma donné envie mais j'ai juste rajoutée un peu de boeuf hachée ,sa fait un plat equilibrée servis avec une petite salade verte!

P1040339.JPG

ingredients:

 

 8 plaques de lasagnes

un pot de ricotta

500 gr d'epinard haché congelé

250 gr de boeuf haché frais à 5%

50 gr de gruyère

sel, poivre

un pot de coulis de tomate maison

la moitié d'un oignon

P1040338.JPG 

préparation:

 

faire cuire 5 minutes à l'eau bouillante les plaques de lasagnes!

faire cuire les epinards au micro onde.

faire revenir les oignons coupé en petit morceaux et la viande haché pendant 10 minutes.

dans un saladier, mettre les epinards avec la ricotta, melangez !ajouté la viande hachée et l'oignon, mettre du sel et du poivre!

 

dans un plat:

 

mettre la plaque de lasagne, mettre de la farce puis roulé la!delicatement, ne pas mettre trop de farce!les mettre dans un plat , mettre du coulis de tomate et un peu de gruyère sur le dessus

faire cuire 20 minutes a 180!

 

ce que j'ai pensé:

 

sa change, le gout des epinards ressort beaucoup , mais c'est tellement bon!à refaire avec d'autres farces, si vous avez des idées ,faites moi signe!

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28 octobre 2011 5 28 /10 /octobre /2011 06:29

la semaine derniere, j'etais chez mes parents pour leur rendre visite, ma mere avait fait une petite fondue de poireaux j'adore sa donc en rentrant chez moi je me suis dit ,je vais en faire une pour mon cheri avec un peu de lotte!

P1040364.JPG 

ingredients:

 

morceaux de lotte (3 pour chacun)

un poireaux

du beurre

fumée de poison

la moitié d'un oignon

10 cl de vin blanc sec

sel,poivre

eau

creme fraiche

  P1040363.JPG

préparation:

 

faire revenirr la lotte et l'oignon dans un peu de beurre quand elle commence a doré l'arrosé de vin blanc et du fumée de poisson avec un peu d'eau

laisser mijotez pendant 10 minutes!mettre la lotte dans un plat en attendant gardez le jus!

 

coupez le poireaux, faire revenir dans du beurre, ajoutez de l'eau avec du fumée et un peu de vun blanc laissez mijotez 20 minutes quand le jus a diminué rajoutez le jus de la lotte et rajoutez un peu de créme ;laissez mijotez 5 MINUTES, ajoutez la lotte 2 minutes puis servez bien chaud!!!!

  ce que j'ai pensé:

 

trop bon!je me suis régalée!

 

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29 septembre 2011 4 29 /09 /septembre /2011 06:22

j'adore tout ce qui a base de pate avec de la bolognaise alors pour changer j'avais envie de lasagne!

P1040318.JPG 

ingredients:

 

8 plaques de lasagnes toute prete

un pot de bolognaise maison

de la bechamel maison: 25gr de beurre,25 gr de farine,25 cl de lait, sel, poivre et un peu de muscade

100 gr de gruyere rapé

 

preparation:

 

dans un plat à gratin ,mettre une couche de plaques de lasagne, de la bolognaise,de la bechamel,une autre couche de lasagne,de la bolognaise,de la bechamel,une autre couche de plaque de lasagne, du gruyere rapés!

faire cuire 20 min a 180

  P1040319

ce que j'ai pensé:

 

un regal, j'adore un classique mais c'est tellement bon! dsl pour les photos elles son pas jolie!

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22 septembre 2011 4 22 /09 /septembre /2011 12:57

Et oui un classique, un repas du dimanche soir devant la télé quand on a pas trop envie de cuisiné et en plus c'est super bon!

P1040310.JPG

ingredients:

 

8 tranches de pain de mie maison(recette sur mon blog)

4 tranches de jambon

8 tranches de fromage fondu( la marque vache qui rit)

du beurre demi sel(je préfere ce gout salé j'adore)

 

préparation:

 

une tranche de pain de mie ,dessous mettre du beurre , une portion de fromage , le jambon,une portion de fromage et une tranche de pain de mie  puis mettre sur le dessus un peu de beurre faire cuire dans le appareil à croque maison 5 min sinon au four!

P1040311.JPG

ce que j'ai pensé:

 

un régal,j'adore!

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