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9 août 2012 4 09 /08 /août /2012 15:50

un petit moment que je ne suis pas venu sur mon blog, donc je viens me rattrapé avec une petite douceur, tres bien pour le gouter avec un café ou une tasse de thé!

DSC02872.JPG

ingredients:

 

3 oeufs

100 gr de beurre

100 gr de sucre

35 gr de poudre de noisette

35 gr de poudre d amandes

200 gr de farine

1 cuil à caf de levure chimique

1 gouttes d'extrait d'amande

2 cuil à soupe de lait

40 gr d'eclats de pistaches

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préparation:

 

cassez les oeufs dans un saladier,mettre le sucre et bien melangez!

ajoutez le beurre fondu,bien melangez!ajoutez la poudre de noisette, la poudre d'amande,melangez!mettre le lait et l'extrait d'amande.

ajoutez la farine avec la levure ,bien melangez, la pate doit etre lisse sans grumeaux!

separez la pate en deux, mettre dans un les eclats de pistaches et l'autre nature!

repartissez dans les petits moules à cake!

faire cuire à 180 pendant 30 minutes. c'est pret!

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26 novembre 2011 6 26 /11 /novembre /2011 07:11

De blog en blog, cette petite nouveauté vient d'aparaitre!alors bien sur, moi qui aime les defis j'avais envie de le realiser!et bien sur j'avais du nutella sur la main sa tomber bien!j'ai trouvé la recette sur internet !j'aime bien melanger plusieurs recettes et aprés faire à ma sauce!

 

ingredients:

P1040412.JPG

pour 10 whoopies

 

1 oeufs

50 gr de beurre

100 gr de farine

50 gr de sucre

2,5 gr de levure

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préparation:

 

prechauffez le four à 180

dans un saladier, fouettez le beurre avec le sucre, ajoutez l'oeuf bien fouettez à nouveau!incorporez la farine te la levure!

dresser dans une poche à douille(ou si vous avez pas avec une petite cuillére)les biscuits sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, veiller à bien les espacer!enfournez pour 12 minutes!

laisser refroidir et les assortir par paire de meme taille!

puis tartiner de nutella et reserver au frais!

 

ce que j'ai pensé:

 

j'ai bien aim2, je trouve que sa ressemble à une genoise , à refaire avec une autre ganache,pourquoi pas avec un peu de confiture c'est mon cheri qui m'a donné l'idée!

je l'ai degustez avec une petite créme à la vanille sa passe bien!ou meme tremper dans du café sa doit etre bon n'est ce pas?

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25 novembre 2011 5 25 /11 /novembre /2011 07:48

Pour un petit gouter avec un bon café, pourquoi pas des madeleines!simple à faire!le plus dur je crois que c'est de reussir à faire une belle bosse mais cette fois si il y a qu'une qui a voulu faire une belle bosse les autres elles n'ont pas voulu!c'est pas grave elle etait bonne c'est le principal!

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ingredients:

 

65 gr de beurre

65 gr de farine

65 gr de sucre

1 cuil à soupe de levure chimique

un oeuf

la moitié d'un citron

P1040409.JPG

préparation:

 

faire chauffer le beurre au micro onde.

melangez le sucre avec l'oeuf, ajoutez la farine et la levure!ajoutez le beurre fondu et le jus de citron!

laissez reposer une heure au frais si vous avez le temps 24 heures au frigo

cuire 4 min a 220 puis 4 min a 180!c'est pret!

 

ce que pensé:

 

fondant et moelleux ce bon gout de citron à degustez avec un bon café ou un thé!

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10 novembre 2011 4 10 /11 /novembre /2011 06:30

je suis une fan des gateaux "bijou" et les préferée de mon cheri c'est les coco lait ce sont des sablés coco avec un enrobage chocolat au lait donc j'avais envie de les faire pour une fois!

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ingredients:

 

120 gr de farine

80 gr de beurre demi sel

60 gr de cassonade

60 gr de noix de coco

1 jaune d'oeuf

1 cuil a c de rhum

chocolat noir(j'avais plus de chocolat au lait)

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préparation:

 

faire chauffer le chocolat au bain marie!

battre le beurre avec le sucre

incorporez la farine, la noix de coco et le rhum!

formez des petits tas de pates puis mettre le jaune d'oeuf dessus!

faire cuire 20 à 25 min à 180

 

quand les gateaux sont cuit et tiede,mettre le chocolat dessous les sablé, laissez durcir!

 

ce que j'ai pensé:

 

c'etais super bon , par contre la prochaine  fois je mettrais plutot du chocolat au lait dessous les sablés

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27 octobre 2011 4 27 /10 /octobre /2011 17:09

ma soeur vit en belgique ,souvent quand elle revient, elle porte des chocolats à la praline , un vrai régal , une coque au chocolat noir avec une praline à l'interieur, trop bon!alors pourquoi pas dans des cookies!

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ingredients:

 

80 gr de sucre

170 gr de farine

un oeufs

80 gr de beurre

100 gr de praline en pepites

un pincée de levure chimique

 

préparation:

 

couper la praline en pepites!

melangez le beurre ramolli avec le sucre!ajoutez l'oeuf ,bien incorporer!ajoutez la farine et la levure en une seule fois!

mettre les pepites!

faire des boules de pate , mettre 30 minutes au congelateur puis faire cuire 15 minutes a 180.

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Ce que j'ai pensé:

 

trop bon!j'aime beaucoup les cookie

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11 septembre 2011 7 11 /09 /septembre /2011 06:12

Depuis un moment, j'avais pas fait de crumble, j'avais envie avec de la noix de coco pour changer!

 P1040270.JPG

ingredients:

 

4 pommes golden

60 gr de sucre

60 gr de beurre

60 gr de farine

60 gr de noix de coco

 

préparation:

 

Peler les pommes, couper les pommes en morceaux, les mettre dans une caserrole, les faire reduire en compote(on peut rajouter un peu de sucre et de la canelle) pendant 10 minutes

 

préparé le crumble:

 

mettre tout les ingredients dans un saladier, emietté comme une pate sablé.

 

Mettre dans un plat ou des petites cocotes, mettre les pommes puis ajoutez le crumble!

faire cuire 15 min à 180, c'est pret!degustez

 

j'avais préparé une assiete j'avais mis le crumble puis j'ai ajoutez une boule de vanille dessus pour faire le constraste du chaud et froid.

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ce que j'ai pensé:

 

un regal ce gout de noix de coco, j'adore!

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10 septembre 2011 6 10 /09 /septembre /2011 12:33

mon cheri adore les mm's alors j avais envie de lui faire plaisir alors pourquoi pas des cookie mm's!

j'ai fait une partie avec des mm's et une autre partie avec du chocolat au lait noisette milka!un régal!

 

j'ai pris la recette sur cookies salés et sucrés de stephanie bulteau!franchement son livre et super bien expliqués!

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ingredients:

 

1 oeuf moyen

120 gr de beurre

80 gr de mm's

100 gr de chocolat au lait noisette milka

180 gr de farine

80 gr de sucre(normalement c'est 100 gr mais vu que le chocolat est bien sucré)

1 cuil à café de levure

 

préparation:

 

sur une planche et à l'aide d'un grand coteau, taillez les mm's et le chocolat en grosses pepites!

Avec une cuillère en bois, mélangez le beurre et le sucre.

incorporez l'oeuf battu. ajoutez ensuite en une seule fois la farine préalablement mélangée à la levure!

separez la pate en deux puis mettre les mm's dans une et l'autre les pepites de chocolat au lait noisette milka!

du bout des doigts, formez des boules de la taille d'une grosse noix sans les lisser et reservez 30 minutes au congélateur.

 

préchauffer le four à 180. disposez les cookies sur la plaque du four garnie de papier sulfurisé, en les espaçant de 5 cm et enfournez à mi hauteur de 12 à 14 minutes , selon que vous les aimez moelleux ou croquants. poursuivez la cuisson de 2 à 4 minutes si vous les voulez encore plus croustillants.

 

laissez reposer 2 minutes hors du four puis décollez les cookies et laissez-les réfroidir sur une grille à patisserie.

 P1040253.JPG

ce que j'ai pensé:

 

un régal, vite préparer, vite mangez! ce gout prononcé des mm's vraiment trop bon!

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18 mars 2011 5 18 /03 /mars /2011 08:33

j'avais du caramel beurre salé qui me restait alors pourquoi pas faire un crumble!j'ai vu la recette sur le blog de charmela sa me donné trop envie!

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ingredients:

 

4 pommes

4 cuil a soupe de caramel beurre salé

60 gr de farine

60 gr de sucre

60 gr de poudre d'amande

60 gr de beurre

 

preparation:

 

eplucher les pommes et les couper en dés!deposer chaques pommes coupées en dés dans un ramequin, dessus deposer le caramel beurre salé soit une cuil a soupe

dans un saladier, melanger tout les ingredients jusqu'a obtenir une pate legerement sablée

recouvrir chaque ramequin de pate a crumble et cuire 20 min a180

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ce que j'ai pensé:

 

trop bon,  j'ai adoré!

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26 février 2011 6 26 /02 /février /2011 07:46

j'avais envie de petite madeleine pour accompagné une petite mousse !

S7300575.JPG 

ingredients:

 

65 gr de farine

65 gr de sucre

1 oeuf

65 gr de beurre

1 cuil a soupe de fleur d'oranger

1 cuil a soupe d'extrait de vanille

 

preparation:

 

melanger la farine,le sucre, l'oeuf.ajouter le beurre fondu!mettre la fleur d'oranger et l'extrait de vanille!melanger bien

laissez reposer une heure ou toute une nuit au refrigérateur!

faire cuire 4 min a 220, puis 4 min a 200et ppursuivez la cuisson 6 minutes!degustez

 

ce que j'ai pensé:

 

trés agreable, j'ai bien aimé,trés aerer, fondante!un regal!

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14 février 2011 1 14 /02 /février /2011 16:21

j'ai encore craqué j'ai acheté un bouquin de cuisine c'est cookie sucrés salés de stephanie bulteau edition solar donc j'ai voulu faire des cookie sucrés je suis tombé sur la premiere page cookie made in usa

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Ingredients pour 16 cookies:

 

1 oeufs moyen

130 g de beurre mou

200g de chocolat noir

180 gr de farine

1 Cuil a café de levure

100 gr de sucre roux

2 cuil à café d'extrait de vanille liquide

 

preparation:

 

Sur une planche et à l'aide d'un grand couteau, taillez le chocolat en grosses pepites(un carré coupé en quatre)

Avec une cuillère en bois, melangez le beurre et le sucre.

Incorporez l'oeuf battu et la vanille. Ajoutez ensuite en une seule fois la farine préalablement mélangée à la levure et les pepites de chocolat. Amalgamez sans toutefois trop travailler la pate.

 

Du bout des doigts, formez 16 boules de la taille d'une grosse noix sans les lisser et reservez 30 minutes au congélateur.

 

Prechauffez le four à 180. Disposez les cookies sur la plaque de four garnie de papier sulfurisé, en les espaçant de 5 cm et enfournez à mi hauteur de 12 à 14 minutes, selon que vous les aimez moelleux ou coquants. Poursuivez la cuisson 2 à 4 minutes si vous les voulez encore plus croustillants.

 

laissez reposer 2 min, hors du four, puis decollez les cookies et laissez les refroidir sur une grille à patisserie;

 

Ce que j'ai pensé:


j'ai adoré,trop bon, bientot essayé les salé pour un petit apéro!!!!

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