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3 juin 2010 4 03 /06 /juin /2010 13:51

j'adore la pralinoise surtout dans les gateaux, j'ai voulu essayé la glace, j'ai pris la recette sur le blog de charmela car j'aime beaucoup son blog!

 

ingredients:

 

1 boite de lait concentré non sucré

20 cl de creme liquide

1 plaque de pralinoise

 

faire fondre la pralinoise  puis melanger la pralinoise ,la creme et le lait concentré puis la mettre au frigo 1 ou 2 h, moi je l'ai mis pendant deux heures

versez le tout dans la sorbetiere pendant 30 minutes et voila le tour et jouer!

 

ce que j'ai pensé:

 

j'ai vraiment adoré , pas besoin de mettre de sucre , trés cremeuse!!par j'ai oublié de prendre une photo quand je l'ai servi!

 

S7301045.JPG

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16 mai 2010 7 16 /05 /mai /2010 17:42

aprés plusieurs mois à chercher une sorbetiere pas cher, je l'ai trouvé donc j'ai voulu la tester bien sur!elle etait vendu avec un petit manuel , donc il y avait la recette de la glace a la vanille!

S7301037.JPG

 

ingredients:

 

glace a la vanille!

 

1 jaune d'oeuf

60 gr de sucre

160 ml de lait

60 ml de creme

quelques gouttes d'extrait de vanille( moi j'ai mis la moitié d'une gousse de vanille)

(par contre pour un litre de glace il faut triplé les proportion)

 

melangez le jaune d'oeuf et le sucre dans un bol et battez le jusqu'a obtenir un melange mousseux!

versez le lait dans une casserole avec la gousse de vanille et laissez chauffer jusqu'a ebulition tout en remuant, retirez la casserole du feu

en remuant le lait incorporez le melange sucre et oeuf lentement

mettre la casserole a chauffer jusqu'a ce que le melange s'épaississe, ne pas bouillir! le retirer des epaississement du mélange! laissez refroidir le melange jusqu'a ce qu'il soit à temperature ambiante!

incorporez y la creme et melanger!

versez le melange dans la sorbetiere( moi avant de la mettre j'ai mis la creme au frigo pendant 30 minutes)

elle tourne pendant 20 minutes puis je l'ai mis deux heures au congelateur!

 

ce que j'ai pensé:


on sentait la vanille, trop bon, je vais pouvoir m'amusé avec plein de parfum!maintenant!

j'ai servi cette boule de glace avec des fraises

 

S7301036.JPG


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  • : je suis passionné de cuisine depuis toute petite et je voudrais partager mes recettes avec vous!Petite bordelaise de 23 ans qui va essayé de vous faire connaitre ses spécialités!
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