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31 décembre 2011 6 31 /12 /décembre /2011 07:00

Aprés les fetes, j'avais envie de faire des crevettes,  vu que en ce moment les crevettes fraiches sont en promo j'en ai profité!

 

ingredients:

pour 2 personnes:

 

300 gr de crevettes

la moitié d'un poivron jaune et rouge

Un oignon

une boite de soja

une cuil à s de soja

une cuil à c de purée de piment

2 cui à s de sauce sucrée

2 cuil à s de sauce aigre douce

sel, poivre

P1040913.JPG

préparation:

 

faire revenir les oignons et les poivrons pendant 10 minutes

ajoutez le soja, faire revenir

ajoutez les crevettes bien melangez!

ajoutez le melangez de sauce puis laissez mijotez pendant 10 minutes!

c'est pret!

mangez avec des pates chinoises ou comme sa!

 

ce que j'ai pensé:

 

un vrai régal!j'ai adoré!

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18 décembre 2011 7 18 /12 /décembre /2011 07:00

Pour cette nouvelle edition interblog avant noel, je devais piocher chez chrystel du blog christelle56.over-blog.com et c'est christelle59 du blog voyage-culinaire.over-blog.com qui vient piocher chez moi!

logo

j'ai pris le recette du cramique

 

ingredients:

 

150 ML de lait

1 oeuf

1 c à c de sel

70 gr de beurre

50 gr de sucre

400 gr de farine

un sachet de levure de boulanger

80 gr de raisins blancs secs

un jaune d'oeuf pour la dorure

P1040435.JPG

préparation:

 

mettre tout les ingredients dans la map, sauf les raisins secs et lancer le programme pate.

terminé, deposer la pate sur le plan de travail, legerement fariné et ajouté les raisins.

travailler légerement la pate

déposer le paton dans un moule à cake graissé et fariné.

laisser lever la pate dans un endroit tempéré à l'abri des courants d'air,recouverte d'un torchon.

la pate doit doubler, il faut environ 2 heures.

 

Prechauffer le four à 180

badigeonner la brioche de jaune d'oeuf,enfournez 30 minutes environ!

P1040437.JPG

ce que j'ai pensé:

 

un vrai petit régal le matin avec un bon café!merci pour cette recette!j'ai bien apprécier!

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27 novembre 2011 7 27 /11 /novembre /2011 12:56

Depuis un moment, j'avais envie de remanger un peu de saumon frais car sa fait longtemps alors pourquoi pas avec des tagliatelle fraiche au basilic!

 

ingredients:

 

un paquet de tagliatelle fraiche au basilic

la moitié d'un oignon

2 pavé de saumon frais

un demi citron

150 gr de ricotta

1 cuil a soupe de creme liquide

sel , poivre , ciboulette

  P1040418.JPG

préparation:

 

faire cuire le saumon arrosé de citron au four dans un plat recouvert de papier sulfurisé pendant 20 minutes à 180;

faire chauffer la ricotta avec la cuillère à soupe de creme liquide , sel, poivre et ciboulette!

quand le saumon est cuite le coupé en morceaux et le mettre dans la sauce, chauffer 5 minutes!

cuire 5 minutes les tagliatelles.mettre la sauce sur les pates!

 

ce que j'ai pensé:

 

c'est bon mais un peu bourratif!ce plat a faire le midi!

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27 novembre 2011 7 27 /11 /novembre /2011 07:00

Pour cette nouvelle edition au jeu interblogs edition 23, je devais aller piocher chez miss calou son blog c'est  chez-calou.over-blog.com et c'est papilles on  son blog c'est sobonu.blogspost.com qui devait piocher chez moi!

j'ai choisi cette recette de quiche car j'aime en faire et j'aime bien testé de nouvelle quiche!

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ingredients:

 

une pate brisées(je l'ai faite maison)

200 gr d'allumettes de lardons

j'ai juste rajouté un peu d'oignon car je devais le finir

3 oeufs

1 cas de farine

25 cl de lait

3 cas de créme fraiche

une poignée de fromage rapé

150 gr de tome fraiche

poivre et muscade

P1040405.JPG

préparation:

 

commencez par prechauffer le four  à 220. faire revenir les lardons dans une poele anti adhesive et etaler la pate dans un moule à tarte.Réserver les lardons quand ils ont doré.

battre les oeufs avec la farine dans un saladier, ajouter la créme et le lait.parfumer avec la muscade et poivrer.

mettre les lardons sur le fond de la tarte et verser l'appareil dessus.

Couper la tome en lamelles et les disposer sur une moitié de  quiche, puis parsemer de fromage rapé.

Enfourner pour 25 minutes.

On l'a manger avec une petite salade de mache!

 

ce que j'ai pensé:

 

j'ai beaucoup aimé merci pour cette petite recette!

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26 novembre 2011 6 26 /11 /novembre /2011 14:00

j'adore l'ananas c'est un de mes fruits préferé et dans un gateaux c'est encore mieux!c'est leger frais et fondant en bouche!

P1040415.JPG 

ingredients:

 

3 oeufs

150 gr de farine

150 gr de sucre(j'en ai mis moins 100 gr)

100 gr de beurre(j'en ai mis 80 gr)

un sachet de levure chimique

une boite d'ananas et son jus

1 cuil à café de rhum

une poignée de noix de coco

du caramel liquide(on peut le faire maison)moi j'avais pas trop le temps

P1040416.JPG

préparation:

 

prend un moule rond de 22 cm , mettre le caramel au fond, mettre les tranche d'ananas!garder le jus!

melangez les oeufs avec le sucre, ben fouettez, ajoutez le beurre fondu puis mettre la farine et la levure bien melangez!ajoutez la poignée de noix de coco!

mettre l'appareil sur l'ananas!

faire cuire 30 minutes à 180!

faire chauffez le jus d'ananas avec la cuillere de rhum puis quand le gateaux est pret ,mettre le sirop dessus!

laissez tiedir avec de degustez avec un peu de chantilly un régal!I

 

ce que j'ai pensé:

 

un vrai régal,fondant agreable en bouche, leger , ce gateaux se mange sans faim!

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26 novembre 2011 6 26 /11 /novembre /2011 07:11

De blog en blog, cette petite nouveauté vient d'aparaitre!alors bien sur, moi qui aime les defis j'avais envie de le realiser!et bien sur j'avais du nutella sur la main sa tomber bien!j'ai trouvé la recette sur internet !j'aime bien melanger plusieurs recettes et aprés faire à ma sauce!

 

ingredients:

P1040412.JPG

pour 10 whoopies

 

1 oeufs

50 gr de beurre

100 gr de farine

50 gr de sucre

2,5 gr de levure

P1040414.JPG

préparation:

 

prechauffez le four à 180

dans un saladier, fouettez le beurre avec le sucre, ajoutez l'oeuf bien fouettez à nouveau!incorporez la farine te la levure!

dresser dans une poche à douille(ou si vous avez pas avec une petite cuillére)les biscuits sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, veiller à bien les espacer!enfournez pour 12 minutes!

laisser refroidir et les assortir par paire de meme taille!

puis tartiner de nutella et reserver au frais!

 

ce que j'ai pensé:

 

j'ai bien aim2, je trouve que sa ressemble à une genoise , à refaire avec une autre ganache,pourquoi pas avec un peu de confiture c'est mon cheri qui m'a donné l'idée!

je l'ai degustez avec une petite créme à la vanille sa passe bien!ou meme tremper dans du café sa doit etre bon n'est ce pas?

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25 novembre 2011 5 25 /11 /novembre /2011 07:48

Pour un petit gouter avec un bon café, pourquoi pas des madeleines!simple à faire!le plus dur je crois que c'est de reussir à faire une belle bosse mais cette fois si il y a qu'une qui a voulu faire une belle bosse les autres elles n'ont pas voulu!c'est pas grave elle etait bonne c'est le principal!

P1040408.JPG 

ingredients:

 

65 gr de beurre

65 gr de farine

65 gr de sucre

1 cuil à soupe de levure chimique

un oeuf

la moitié d'un citron

P1040409.JPG

préparation:

 

faire chauffer le beurre au micro onde.

melangez le sucre avec l'oeuf, ajoutez la farine et la levure!ajoutez le beurre fondu et le jus de citron!

laissez reposer une heure au frais si vous avez le temps 24 heures au frigo

cuire 4 min a 220 puis 4 min a 180!c'est pret!

 

ce que pensé:

 

fondant et moelleux ce bon gout de citron à degustez avec un bon café ou un thé!

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16 novembre 2011 3 16 /11 /novembre /2011 16:16

Pour une soirée en amoureux, j'avais envie de changer et j'avais envie de fromage car j'adore sa ainsi que mon cheri!alors pourquoi pas un gratin avec des pomme de terre et du fromages!

 

ingredients:

 

500 gr de pomme de terre

une boule de mozarella

une buche de chevre frais

un paquet de gruyere

un oignon

10 cl de créme liquide à 4%

une boite de champignon de paris

un paquet de jambon en lanniere

sel, poivre,muscade

P1040378.JPG

préparation:

 

faire cuire les pomme de terre dans une casserole avec de l'eau salée pendant 20 minutes!

faire revenir les oignons et les champignons dans une poele ainsi que le jambon pour qu'il prenne le gout des trois aliments.mettre sel,poivre

prendre un plat à gratin, couper les pomme de terre cuite en rondeles ,mettre dans le plat!ajoutez un peu de muscade sur les pomme de terre

ajoutez oignon,jambon,champignon,mettre la mozzarella en rondelle,le chevre emietté, la creme liquide et le gruyere!

cuire 15 minutes au four a 180

 

ce que j'ai pensé:

 

un vrai regal,sa fait du bien quand dehors il commence à bien faire froid!à refaire avec d'autres fromages!

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10 novembre 2011 4 10 /11 /novembre /2011 06:30

je suis une fan des gateaux "bijou" et les préferée de mon cheri c'est les coco lait ce sont des sablés coco avec un enrobage chocolat au lait donc j'avais envie de les faire pour une fois!

 P1040373-copie-1.JPG

ingredients:

 

120 gr de farine

80 gr de beurre demi sel

60 gr de cassonade

60 gr de noix de coco

1 jaune d'oeuf

1 cuil a c de rhum

chocolat noir(j'avais plus de chocolat au lait)

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préparation:

 

faire chauffer le chocolat au bain marie!

battre le beurre avec le sucre

incorporez la farine, la noix de coco et le rhum!

formez des petits tas de pates puis mettre le jaune d'oeuf dessus!

faire cuire 20 à 25 min à 180

 

quand les gateaux sont cuit et tiede,mettre le chocolat dessous les sablé, laissez durcir!

 

ce que j'ai pensé:

 

c'etais super bon , par contre la prochaine  fois je mettrais plutot du chocolat au lait dessous les sablés

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30 octobre 2011 7 30 /10 /octobre /2011 07:00

Pour la nouvelle edition du jeu interblogs  , je devais aller piocher chez isalou  du blog courgettes-en-folie.over-blog.com et c'est marina du blog parmesanetpaprika.blogspot.com qui devait venir piocher chez moi.

logo

 

velouté minute aux courgettes

 

  P1040361.JPG

ingredients:

 

500 à 600 gr de courgettes

500 Ml d'eau bouillante

1/2 cuil à café de sel fin

1 pincée de poivre

4 vache qui rit

 

préparation:

 

laver et couper en morceaux les courgettes

les disposer dans un recipient allant  au micro ondes

cuire 15 minutes à 800 W

laisser reposer 5 minutes et ajouter les autres ingredients

mixer aussitot et servez!

 

ce que j'ai pensé:

 

j'ai voulu prendre cette recette car j'aime beaucoup les velouté et en plus il commence a faire froid donc un bon velouté sa fait du bien!merci pour cette petite recette!un vrai petit régal!

 

 

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