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18 avril 2010 7 18 /04 /avril /2010 13:47

S7301005

je voulais testé le pain semi complet car j'avais acheter de la farine type 110 au magasin bio!j'ai pris la recette dans mon livre maroutchef special map

 

programme pain complet

 

pain de 750 gr


270 ml d'eau

300 gr de farine type 55 ou 65

150 gr de farine complete type 110

2,5 cc de levain deshydraté

1,5 cc de sel

1 c a s d'huile d'olive ou beurre

1 c c de sucre

1 c c de jus de citron

 

mettre d'abord tout les liquides et aprés recouvrir par les ingredients secs!

 

ce que j'ai pensé:


tres agreable pour le petit dejeuner ainsi que pour un repas vraiment trop bon!!!!

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  • : je suis passionné de cuisine depuis toute petite et je voudrais partager mes recettes avec vous!Petite bordelaise de 23 ans qui va essayé de vous faire connaitre ses spécialités!
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