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16 septembre 2011 5 16 /09 /septembre /2011 06:44

hier matin sur telematin, j'ai vu la recette de la mousse au citron avec des speculos au fond sa ma donné envie d'essayé!

  P1040295.JPG

ingredients:

 

100 gr de sucre

6 oeufs

1 cuil à soupe de fecule de mais

1 citron vert

1 citron jaune

speculos

20 gr de beurre

P1040297.JPG

préparation:

 

séparez les jaunes des blancs d'oeufs

fouettez les jaunes avec le sucre dans une petite casserole.

lavez et rapez les citrons.pressez le jus.ajoutez le tout dans une casserole.

incorporez la fécule en la tamisant et faites épaissir le tout à feu doux, pendant 5 minutes. hors du feu, ajoutez le beurre.

battez les blancs en neige trés ferme et les incorporez-les delicatement au melange refroidi.

dans des verrines, disposez un peu de speculos emiettez au fond de la verine, ajoutez la mousse puis mettre sur le dessus du speculos et les zeste de citron(moi j'ai pas mis)

mettre au frais pendant 2 heures( moi j'ai laissé toute une nuit)!

 

ce que j'ai pensé:

 

j'ai beaucoup aimé sa me rapelle la tarte au citron mais en mousse!un délice!

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commentaires

Clémence 18/09/2011 10:49


La fan de citron que je suis dit : a rester !!


cojocano 18/09/2011 08:52


j'aurai vu l'émission je pense que j'aurai fait aussi rapidement cette mousse


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  • : je suis passionné de cuisine depuis toute petite et je voudrais partager mes recettes avec vous!Petite bordelaise de 23 ans qui va essayé de vous faire connaitre ses spécialités!
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