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28 octobre 2011 5 28 /10 /octobre /2011 06:29

la semaine derniere, j'etais chez mes parents pour leur rendre visite, ma mere avait fait une petite fondue de poireaux j'adore sa donc en rentrant chez moi je me suis dit ,je vais en faire une pour mon cheri avec un peu de lotte!

P1040364.JPG 

ingredients:

 

morceaux de lotte (3 pour chacun)

un poireaux

du beurre

fumée de poison

la moitié d'un oignon

10 cl de vin blanc sec

sel,poivre

eau

creme fraiche

  P1040363.JPG

préparation:

 

faire revenirr la lotte et l'oignon dans un peu de beurre quand elle commence a doré l'arrosé de vin blanc et du fumée de poisson avec un peu d'eau

laisser mijotez pendant 10 minutes!mettre la lotte dans un plat en attendant gardez le jus!

 

coupez le poireaux, faire revenir dans du beurre, ajoutez de l'eau avec du fumée et un peu de vun blanc laissez mijotez 20 minutes quand le jus a diminué rajoutez le jus de la lotte et rajoutez un peu de créme ;laissez mijotez 5 MINUTES, ajoutez la lotte 2 minutes puis servez bien chaud!!!!

  ce que j'ai pensé:

 

trop bon!je me suis régalée!

 

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commentaires

noviceencuisine 29/10/2011 10:48


un beau melange j'aime beaucoup la lotte!


cojocano 28/10/2011 22:17


attention c'est chaud lol (ça se voit sur la photo en tout cas)


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  • : je suis passionné de cuisine depuis toute petite et je voudrais partager mes recettes avec vous!Petite bordelaise de 23 ans qui va essayé de vous faire connaitre ses spécialités!
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