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1 janvier 2011 6 01 /01 /janvier /2011 11:21

pour le repas du nouvel an , en accompagnement, j'avais fais des galettes de pommes de terre et galette de courgette!

j'ai pris la recette sur marmiton!

S7300447.JPG

ingredients

 

pour la galette de pomme de terre:

 

1 kg de pomme de terre

2 oeufs

1 cuil a soupe de farine

sel, poivre, persil

un oignon

 

epucher les pommes de terre et l'oignon et les raper finement!il faut retirer l'excedent d'eau!

ajouter la farine, les oeufs, sel, poivre, persil!

 

dans une poele, faire chauffer de l'huile puis deposer 4 cuil a soupe de la preparation bien aplatir pour faire la forme d'une galette pendant 5 minutes de chaque coté! servir bien chaud!

S7300448.JPG

pour la galette de courgette:

 

500 gr de courgette

2 oeufs

1 cuil a soupe de farine

sel, poivre, ciboulette

un oignon

40 gr de gruyere(facultatif)

 

meme processus que pour la galette de pomme de terre!surtout bien retirer l'excedent d'eau

 

ce que j'ai pensé:

 

super bon!on a mangé sa avec un tournedo sauce roquefort !!!!!franchement à refaire!!!

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  • : je suis passionné de cuisine depuis toute petite et je voudrais partager mes recettes avec vous!Petite bordelaise de 23 ans qui va essayé de vous faire connaitre ses spécialités!
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