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19 octobre 2010 2 19 /10 /octobre /2010 07:48

j'ai pris la recette sur le blog l'assiette legere!j'avais jamais cuisiner un filet mignon mais franchement c'est une viande trés tendre!

Ingrédients :

1 filet mignon de porc
1 càc de cannelle en poudre
1 càc de cumin en poudre
1 càc de coriandre en poudre
1 pomme golden
2 oignons
25 cl de bouillon de volaille dégraissé
sel, poivre

S7301399.JPG 

Préparation :

Mélanger les épices et en badigeonner soigneusement le filet mignon. Entourer la viande de film alimentaire et laisser mariner 2-3 h au frigo.
Au bout de ce temps, émincer les oignons, peler et couper la pomme en morceaux. Mettre dans un plat allant au four, poser le filet mignon dessus, saler, poivrer, verser le bouillon et enfourner à 180 °C pendant 25-30 mn.

 

ce que j'ai pensé:

 

j'ai vraiment aimé, la viande fond en bouche, j'adore , mon copain a bien aimé aussi!!!

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  • : je suis passionné de cuisine depuis toute petite et je voudrais partager mes recettes avec vous!Petite bordelaise de 23 ans qui va essayé de vous faire connaitre ses spécialités!
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