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18 janvier 2012 3 18 /01 /janvier /2012 17:47

Sa fait un moment que je n'avais pas fait de la pate à choux alors un samedi aprés midi, j'ai voulu initié mon cheri à la pate à choux!

 

ingredients:

P1040981.JPG

pour la pate à choux:

 

6 cl d'eau

6 cl de lait

50 gr de beurre

60 gr de farine

2 oeufs

2 cuil à s de sucre

1/2 cac de sel

 

pour la creme patissière au chocolat:

 

25 cl de lait

2 jaune

50 gr de sucre en poudre

80 gr de chocolat

20 gr de farine

P1040982.JPG

préparation:

 

Dans une casserole , faire bouillir l'eau et le lait avec le beurre.une fois que le melange a bouilli, eteindre le feu et ajouter la farine en une seule fois.commencer à battre vigoureusement.

On obtient à force de remuer une boule de pate au bout de quelque minutes.une fois la boule de pate formée,le reporter de nouveau sur le feu doux pendant quelques secondes, pour qu'elle desseche.

placer la pate dans un saladier, ajouter un prémier oeuf, en battant energiquement jusqu'a ce qu'il soit parfaitement intégré à la pate.répéter l'opération.

Lorsque votre pate est bien souple, la placer dans une poche à douille.

faire la forme que vous voulez!cuire 180 pendant 20 minutes!grace à mon four j'ai un programme pour les choux!

 

ce que j'ai pensé:

 

j'ai adoré, mon cheri et moi on s'est régalé!!on etait content de nous!

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commentaires

noviceencuisine 20/01/2012 21:20

Trop trop mimis!

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  • : je suis passionné de cuisine depuis toute petite et je voudrais partager mes recettes avec vous!Petite bordelaise de 23 ans qui va essayé de vous faire connaitre ses spécialités!
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