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9 avril 2010 5 09 /04 /avril /2010 12:12

eh oui une vrai bordelaise doit savoir faire ces cannelés!cette petite douceur de ma region!

la recette provient de la toque cuivré!mais avec mes petites ameliorations!

 

S7300995.JPG

ingredients:

 

pour 16 cannelés

 

50 cl de lait

50 gr de beurre

250 gr de sucre( moi  200 gr puis un sachet de sucre vanillé)

125 gr de farine

2 oeufs entier et un jaune d'oeuf

1 cuil a soupe de rhum( moi 2 c a s de rhum)

(dans mon lait je rajoute une gousse de vanille)

 

dans un saladier , melanger farine, sucre, les oeufs et le rhum

faire chauffer le lait avec le beurre et la gousse de vanille

le rajouter au reste , la pate doit etre lisse pas de grumeau

faire reposer la pate pendant 24 Heures

 

pour la cuisson:

240 C pendant 10 min

180 c pendant 40 min

 

ce que j'ai pensé:

S7300994.JPGj'ai adoré et les invités aussi!

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commentaires

laeti 28/02/2012 13:46

j'ai testé cette recette la semaine dernière... Eh voilà qu'on me fais des commandes de cannelés tellement ils étaient... comment dire... dééééééééélicieux!!! mille merci pour la recette...

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  • : je suis passionné de cuisine depuis toute petite et je voudrais partager mes recettes avec vous!Petite bordelaise de 23 ans qui va essayé de vous faire connaitre ses spécialités!
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