Le blog de lapetitelaurette.over-blog.com

pour cette nouvelle edition du jeu interblogs je devais aller piocher chez entre rire et cuisine son blog c'est christelle56.over-blog.com et c'est quelques grammes du blog quelquesgrammesgourmandises.over-blog.com

j'ai pris sa recette des madeleine citron et chocolat

ingredients:

* 20 g de miel au citron pour moi

* 3 oeufs

* 2 c. à soupe de jus de citron

* 150 g de farine

* 125 g de beurre demi-sel

* 5 g de levure chimique

125 gr de sucre

* 1 pincée de sel si votre beurre est doux.

preparation:

  Placer les empreintes à madeleines sur la plaque alu perforée.

Fouetter le sucre, le miel et les oeufs. Incorporer l'un après l'autre, la farine, le beurre fondu, la levure et éventuellement le sel. Ajouter enfin les pépites de chocolat et mélanger.

Préchauffer le four à 230°C.

Remplir ensuite les empreintes d'1 bonne c. à soupe de préparation.

Quand il est chaud, baisser la température du four à 210°C et cuire pendant 5-6 minutes. Ensuite baisser encore la température du four à 180°C et finir de cuire les madeleines pendant 5-6 minutes.

  ce que j'ai pensé:

un vrai petit regal, accompagné avec un thé ou un café! DSL je n'arrive pas a mettre de photos!

c'est fait le froid est arrivé alors pour ce rechauffer le coeur sans trop de calorie pourquoi pas un gratin de brocoli

ingredients:

500 gr de brocoli

2 pomme de terre

un chevre frais

30 gr de gruyere

20 cl de creme à 12%

sel , poivre

des herbes aromatique

préparation:

faire cuire les brocoli ainsi que les pommes de terre pendant 20 minutes

dans un plat à gratin , mettre les brocoli ainsi que les pomme de terre en rondelle

mettre la créme qui est salé et poivré avec des herbes!

parsermer de chevre frais ainsi que du gruyére!gratinnée pendant 10 minutes.

C'est pret!degustez avec une viande blanche!

ce que j'ai pensé:

un vrai régal!j'aime beaucoup les legumes alors avec du chevre en plus!trop bon!

franchement depuis 3 ans pour noel, on préfere faire les buches nous meme!plus economique!meme si defois une buche d'un grand patissiere je ne dirais pas non!

cet année, en concurence avec mon mentor(mon pére)pour la présentation j'ai gagné mais au niveau du gout c'est lui car ma buche manquait de sucre pour moi!mais je vous donne ma recette comme meme!

ingredients:

biscuit roulé:

6 oeufs

150 gr sucre

150 gr de farine

Sirop:

sucre

eau

rhum

mousse caramel chocolat:

200 gr de chocolat caramel

75 gr de sucre(pas mis, j'aurais du)

40 cl de creme

noisette concassé

préparation:

prechauffez le four a 180

separez les blancs des jaunes, montez les blancs en neige!fouettez les jaunes avec le sucre jusqu'àque le mélange blanchisse puis ajoutez la farine!incorporez délicatement les blancs!

faire cuire 15 à 20 min.

préparation de la mousse:

faire chauffez le chocolat au bain marie!fouettez la créme en chantilly puis ajoutez le chocolat !mettre au frais!

quand le biscuit est cuit , mettre sur un torchon humide et rouler le et laissez le pendant une heures!

faire le sirop: eau et sucre et un peu de rhum!

badigeonner le sirop sur le biscuit puis garnir de créme partout!laissez au frais!decorer de noisette concassé et de petite etoile!

ce que j'ai pensé:

pas mal mais la prochaine fois je mettrais du sucre!

JE VOUS SOUHAITE A TOUS

 UNE TRES BONNE ANNEE 2013!!!